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如果发酵罐将长期不使用的话,我们需要注意什么呢?
如果发酵罐将长期不使用时,每年定期检查电机的碳刷磨损情况,以及轴承的转动情况则取下所有的电极,按要求规定存放,然后把罐内的存水及所有管路的存水放光,关闭阀门,用防尘布保护发酵罐。
搅拌系统的维护
搅拌系统包括搅拌轴、搅拌器、机械密封.轴承、联轴器和电机等。由于是转动部件，而且往往是变速转动部件,周期也很长。所以在日常运转中应经常注意轴的运转情况,电机的发热情况以及异常噪声的发生,经常检查有关的螺栓是否松动。每年要定期检查机械密封的磨损情况。如有必要可更换动环,以保证机械密封的正常运转,避免不必要的染菌可能。必须把顶盖连同搅拌一起垂直向上拆卸下来,把所有电极取下来,放在安全的地方。用中性洗涤剂洗刷罐体及内部构件。(空气分布器清洗见无菌空气系统的维护)。在清洗的同时，应对罐及出口阀的一些0型密封圈进行检查,如发现变形 ,老化,有划伤等现象,需及时更换。在清洗完毕,重新安装后,应对其外表面及罐架等用干净抹布擦干净,保证在待用的状态。
如果采用双端面机械密封时,要经常注意无菌水液面的变化,如果发生液面下降,说明密封泄漏,应在发酵结束后立即处理。
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