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生物反应器是生物工程的重要组成部分,是生物技术转化为产品的关键设备, 在生物工程中处于中心地位。机械搅拌式生物反应器,又称发酵罐, 是进行波体发酵的特殊设备。实验室使用的小型发酵罐,其容积可从1 L至数百升。发酵罐配备有控制器和各种电极,可以自动地调控试验所需的培养条件,是微生物学、遗传工程、医药工业等科学研究所必需的设备。
发酵罐的结构可分为罐体和控制器两部分。
罐体为-硬质玻璃圆筒,底和顶两端用不锈钢及橡胶垫圈密封构成,容积为10L ,罐体上有许多孔口, 分别是加料及接种口、补料口、溶氧电极口、放置温度电极口、放置PH电极口、放置消泡电极口、放置取样管口、进气口、放置搅拌器及冷凝管口等。发酵罐放置在罐座上,罐座除支持发酵罐外,还有搅拌器转动装置，升温和冷却装置等。
控制器能够完成基本的控制功能，它由下列几部分构成:参数输入及显示装置,用以输入控制发 酵条件的各种参数及显示发酵过程中罐内培养液的温度,pH、DO (溶氧)的测定数值;电极校正装置,用以校正pH电极和DO电极等;酸碱泵,用以向发酵罐加入酸液、碱液以调节培养液中的pH ;消泡剂加入泵,用以向发酵罐加入消泡剂,以消除发酵过程中产生的过多的泡沫; 报警及蜂音器按钮,当发酵过程中，电路上发生故障，如显示屏 上显示温度、转速或DO值超出本机的设定值,则显示屏上的相应值闪烁,并发出“嘟、嘟声。按此按钮则“嘟、嘟声可暂时消除,但只有当故障排除,蜂音器才能停止报警;自动或人工控制按钮,用以决定本控制器是处在自动控制或人工控制状态;电极电导连线分别连接控制发酵罐的DO、pH、 温度、泡沫、转速、电机启动、加热和冷却;空e气调节装置,控制器的空气调节装置由进气口、出气口、 空气减压阀、空气压力表、空气流量调节阀和空气流量计组成,用以调节进入发酵罐的空气流量及压力。进气管与空气压缩机或氧气瓶相连;出气管与发酵罐之间接有空气过滤器,以滤除空气中的微生物,避免染菌。
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